Глюкозно-фруктозный сироп

Глюкозно-фруктозный сироп (ГФС) (HFCS) производится из кукурузного крахмала путем гидролиза, изомеризации, рафинирования, концентрирования и других процессов, а его основными компонентами являются фруктоза и глюкоза, крахмалосахарные продукты.

Консультация

Другие продукты

Физические и химические свойства

Внешний вид глюкозно-фруктозного сиропа представляет собой вязкую прозрачную жидкость без видимых примесей, от бесцветной до светло-желтой, со свойственным ему запахом и мягкой сладостью, без неприятных запахов. Он обладает хорошей текучестью при комнатной температуре и является новым видом сахара, заменяющим сахарозу.

Область применения

В качестве заменителя сахарозы глюкозно-фруктозный сироп широко используется в производстве напитков, алкоголя, конфет, выпечки, приправ и фармацевтической промышленности.

Особенности продукта

Глюкозно-фруктозный сироп - это продукт, который может полностью заменить сахарозу и играть синергетическую роль с другими подсластителями. В то же время он обладает очевидными преимуществами в улучшении вкуса продукта, сохранении его текстуры и снижении себестоимости.

Спецификация

Жидкость.

Другие продукты