Мальтоза кристаллическая

Мальтоза кристаллическая - это продукт, изготовленный из высококачественного кукурузного крахмала, который очищается и концентрируется после разжижения, осахаривания, обесцвечивания и фильтрации. Основным ингредиентом является мальтоза.

Консультация

Другие продукты

Физические и химические свойства

Мальтоза кристаллическая представляет собой кристаллический порошок без каких-либо примесей, видимых обычным зрением. Белый или слегка светло-желтый. Он обладает неповторимым запахом мальтозы; мягкий и сладкий, без посторонних запахов.

Область применения

Мальтоза кристаллическая широко используется в конфетах, холодных напитках, молочных продуктах, пиве, желе, выпечке, приправах, ферментных препаратах, полуфабрикатах, мясных продуктах и других отраслях промышленности.

Особенности продукта

Мальтоза кристаллическая обладает низкой гигроскопичностью и высокими увлажняющими свойствами, легкой или умеренной сладостью, хорошей устойчивостью к кристаллизации, окислению, средней вязкостью, хорошей химической стабильностью, низкой температурой замерзания и т.д.

Спецификация

Порошок, кристалл.

Другие продукты