Мальтозный сироп

Мальтозный сироп производится из высококачественного кукурузного крахмала, который очищается и концентрируется после разжижения, осахаривания, обесцвечивания и фильтрации. Основным ингредиентом является мальтоза.

Консультация

Другие продукты

Физические и химические свойства

Мальтозный сироп - это вязкая прозрачная жидкость без каких-либо видимых примесей. Он бесцветный, светло-желтый или коричневато-желтый и обладает мягким и сладким вкусом, характерным для мальтозы запахом, а посторонний запах отсутствует.

Область применения

Мальтозный сироп широко используется в кондитерских изделиях, холодных напитках, молочных продуктах, пиве, желе, выпечке, приправах, ферментных препаратах, полуфабрикатах, мясопродуктах и других отраслях промышленности.

Особенности продукта

Мальтозный сироп обладает низким влагопоглощением и высокими увлажняющими свойствами, легкой или умеренной сладостью, хорошей устойчивостью к кристалличности, окислению, средней вязкостью, хорошей химической стабильностью, низкой температурой замерзания и т.д.

Спецификация

Жидкость.

Другие продукты